自分商店のスキル、在庫の棚卸しが大切。
店頭の商品の並びを見直し、棚を入れ替えたり、売れ筋のラインナップを増やしたり、時に売れないものを下げたり、いろんな工夫のしがいがあり、楽しい作業である。
また棚卸しをすることで、自分も知らなかった、忘れていた、あ、やばいこんな商品あったわ、というものが出てくる。またそこから新商品のアイデアも浮かぶ。
偉そうに描きつつ、自分のもてるリソースを棚卸ししたら、メニュー化できてないものが多い。
これを機に商品拡充していきます。
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編集後記
日々何かに挑戦することがネタになるんですね。
a new thing a day
ほうじ茶のあんみつ。あんみつというかゼリーかなー。
